24.2.08

Edición "Mejorada"


Para todos los estudiosos de la materia culinaria, existe un libro que no debe faltar en su biblioteca y se trata de la obra pionera en el estudio de los alimentos de: Harold McGee (On Cooking and Food) que hasta hace unos pocos meses sólo se encontraba en el idioma inglés. Pues ahora, ya puedes tener la edición ampliada y mejorada realizada por el autor pero en idioma español con el título de: La Cocina y los Alimentos.

Debes tenerla y leerla… no te arrepentirás.

22.2.08

Hace Calor ¿?

Hoy retomamos nuestras propuestas de los viernes, cuando el guerrero de la ciudad regresa a casa luego de una larga faena de cinco días de arduo trabajo y tensión. Si hoy la nota es refrescarse les tengo dos sugerencias, una para los amantes de la cerveza y otra para los más sofisticados detrás de la barra.

Beachbum
Ingredientes:
4 partes de ron blanco (60 ml)
1 ½ partes de Triple Sec o Cointreau (22,5 ml)
1 ½ partes de zumo de limón (22,5 ml)
1 chorrito de granadina

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar bien. Verterlos en una copa helada de cóctel y disfrutar…

Beer Buster
Ingredientes:
1 botella de cerveza helada
4 partes de vodka helada (60 ml)
Unas gotas de Tabasco

Elaboración:
Colocar todos los ingredientes en una jarra de cerveza recién sacada de la nevera o el congelador y removerlos despacio.

Tómenlo con calma que no se trata de una bebida para principiantes.

21.2.08

Papa vs. Mandarina

Más fácil que pelar una mandarina es quitarle la piel a una papa y a las pruebas me remito…

Descorchar con Estilo


Con este nuevo sacacorchos "The Wine Ratchet Magnum" será difícil encontrar una botella que no desee ser abierta... El diseño, la ergonomía y versatilidad de este nuevo artilugio para los amantes de Baco, no debe faltar en la repisa de cualquier bar que se precie de tener lo mejor, tan es así que su precio supera los 70 euros en el mercado europeo y los 100 US$ en el americano.